娃总便秘没胃口？这款主食藏着成长密码

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燕麦作为被我国膳食指南推荐的全谷物，还是美国《时代周刊》十大最佳营养食品中唯一上榜的谷物，堪称儿童成长的“营养宝藏”。


软糯的口感孩子易接受，营养密度远超精制米面，不仅能解决孩子便秘、没胃口的难题，还能全方位助力生长发育，宝妈们千万别错过。


一、儿童吃燕麦，这些益处实打实

1. 告别便秘，肠道更通畅

燕麦的不溶性膳食纤维含量达6%，是大米的10倍，还有占总膳食纤维近一半的β-葡聚糖。


可溶性膳食纤维能调节肠道菌群、让粪便更柔软，不溶性纤维刺激胃肠蠕动，双管齐下解决孩子便秘烦恼，让排便更轻松。


2. 补充优质营养，助力生长发育

    - 矿物质含量是精制米面的2~3倍，钙、钾、镁、铁一应俱全，钙筑牢骨骼牙齿基础，铁预防缺铁性贫血，还能调节电解质平衡，增强孩子抗病力。


    - 是谷物中的“蛋白质担当”，每100克含16.9克蛋白质，含8种人体必需氨基酸，尤其富含小麦、大米缺乏的赖氨酸，蛋白质易吸收，为生长发育补能
。
    - 80%的脂肪为不饱和脂肪酸，含亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸，对孩子大脑和视力发育至关重要。


3. 改善食欲，调节情绪

燕麦中的维生素B1含量是大米的3倍，作为能量代谢的关键辅酶，能辅助消化吸收，让孩子吃得香、吸收好；


同时维生素B1能避免孩子因营养不足出现烦躁、焦虑，还能诱导睡眠激素产生，帮孩子平稳情绪、改善睡眠。


4. 增强免疫力，少生病


燕麦含101~159mg/100g的酚类物质，还有独有的燕麦蒽酰胺，这类成分具有抗炎抗氧化活性，搭配β-葡聚糖、B族维生素，层层守护孩子免疫系统，提升抗病力。


图源：丁香妈妈


二、选对燕麦是关键，避开这些坑

市面上燕麦种类繁多，选错易让孩子摄入过多糖油


家长牢记“3选3避”原则，轻松挑到优质燕麦。


优选这3类燕麦

1. 燕麦米：最原生的形态，仅打磨掉外层硬皮，保留90%以上营养，适合煮粥、蒸饭，提前浸泡口感更佳。
2. 钢切燕麦：燕麦粒切成三段制成，营养几乎无损失，有嚼劲且易煮熟，煮粥约20分钟即可。
3. 快煮/生燕麦片：生燕麦片是燕麦米直接压扁，营养保留完整；快煮燕麦片烹饪便捷，沸水煮2~3分钟就能吃，适合日常快速做餐。




避开这3类“假燕麦”

1. 含添加糖、果干、坚果的混合燕麦片，含糖量和热量超高；
2. 加了植脂末、香精的速溶麦片，可能含反式脂肪酸，营养价值大打折扣；
3. 名称为“麦片”而非“燕麦片”的产品，多以大麦、小麦替代燕麦，还添加大量添加剂。


挑选小技巧

1. 看配料表：成分越简单越好，只有“燕麦”或“燕麦片”才是纯燕麦；


2. 看粘稠度：煮后越粘稠，说明β-葡聚糖含量越高，营养越好；


3. 不迷信进口：国产燕麦的营养与进口燕麦相差无几，按需选择即可；


4. 看营养成分：蛋白质含量≥10g/100g、膳食纤维含量8~14g/100g的为优质款。

三、科学吃燕麦，分龄控量更健康


分龄摄入量参考（燕麦为全谷物主要部分）


1. 6月龄~2岁：刚添加辅食的宝宝可尝试无添加糖的即食燕麦片，从少量（5~10g）开始，循序渐进，根据排便和接受度调整；
2. 2~3岁：每天全谷物推荐20~30g（约2~3勺，10g/勺）；
3. 4~5岁：每天全谷物推荐25~40g（约2.5~4勺）。

简单又营养的吃法


1. 替代主食煮制：用燕麦米/燕麦片代替1/3~1/2大米，蒸杂粮饭、煮燕麦粥，煮粥避免水过多，防止质地过稀影响能量密度；
2. 做成中式面点：用1/3~1/2燕麦片代替面粉，做燕麦馒头、燕麦饼，无油无盐更健康，兼顾口感和低GI；
3. 搭配营养餐：牛奶煮燕麦粥搭配蓝莓、草莓等鲜果，或撒无糖豆浆粉，补充优质蛋白和维生素；大一点的孩子可尝试隔夜燕麦，健康又美味。


四、儿童吃燕麦，这些注意事项别忽视

1. 关注过敏反应：6月龄以上宝宝首次添加燕麦时，需单独少量喂食，连续观察2~3天，看是否出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状，如有立即停止食用。


2. 切忌过量食用：燕麦中的膳食纤维、蛋白质等为大分子物质，过量食用会加重孩子胃肠消化负担，导致腹胀、腹痛、排气增多，还可能影响钙、铁、锌等矿物质的吸收。


3. 避免不当加工燕麦：1岁以内宝宝严禁吃含巧克力、抹茶、咖啡的加工麦片，防止咖啡因摄入过多；大龄孩子也尽量少吃调味燕麦，避免养成重口习惯。


4. 辅食期燕麦处理要细腻：刚添加辅食的宝宝，可将燕麦片用辅食机打成粉，煮成燕麦糊，方便吞咽和消化，随着月龄增长再逐渐增加颗粒感。


5. 搭配要均衡：燕麦虽好，但不能替代其他主食和食材，需搭配蛋类、肉类、蔬菜、水果，保证孩子饮食多样化，营养更全面。


6. 特殊体质需谨慎：肠胃功能特别虚弱、经常腹泻的孩子，暂时减少燕麦摄入量，先调理肠胃，待消化功能恢复后再逐步添加。











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